Archiv kategorie: Obědy a večeře

Říj 19 2014

Markéta

Lahůdková vaječná pomazánka

Skvělá večeře nebo svačina. Pokud jste ještě nikdy nevyzkoušeli lahůdkové droždí, tak honem do bio obchodu:-) Je naprosto dokonalé k dochucení pomazánek, omáček i na těstoviny/rizoto. Nadýmavosti se bát nemusíte, tohle droždí totiž nekyne. Počet porcí: 2 porce Ingredience      

Říj 14 2014

Markéta

Jáhlové knedlíky- univerzální recept

Knedlíky jsou dokonale rychlé, chutné a zdravé. Těsto je univerzální, takže si sami zvolíte, zda chcete slanou nebo sladkou variantu. S těstem se také krásně pracuje. Při tvoření kuliček doporučuji navlhčené ruce. Z těsta lze samozřejmě vytvořit i váleček, uvařit a pak nakrájet. Já jsem tentokráte dělala slanou variantu s uzeným masem a zelím. Do …

Pokračovat ve čtení »

Říj 03 2014

Markéta

Bulgurové rizoto s kuřecím masem a kávovou marinádou

Proč by mělo být rizoto jen z rýže… Bulgur je příjemnou přílohovou obměnou. Navíc s kávovou marinádou, kterou vymyslel můj manžel si náramně pochutnáte.     

Zář 17 2014

Katka

Minestrone polévka

Tato polévka pochází z Itálie, je to v podstatě zeleninová polévka, která má mnoho variací. Ingredience se občas liší.Např. ta s bílými fazolkami pochází z Toskánska, oproti tomu v Římě se používají fazolky tmavé. Je to dáno krajem a také tím, co je zrovna k mání. Původně jsem se inspirovala Italem Emanuelem Ridim, postupně jsem …

Pokračovat ve čtení »

Zář 12 2014

Katka

Guacamole s toustíkem

Ráda experimentuji a občas mám chuť na něco, co jsme ještě nejedli. Minule jsem zkoušela sushi a celkem se povedlo, tentokrát jsem zavítala do mexické kuchyně, kterou moc nevaříme, v podstatě vůbec. Tento recept, nebo spíše předkrm, jsem chtěla vyzkoušet už dlouho a konečně jsem se k tomu dostala a nelituji a tak se s …

Pokračovat ve čtení »

Srp 26 2014

Markéta

Kuřecí lízátka v citronové marinádě na grilu

Ingredience kuřecí prsa citronová kůra olivový olej nadrcená hrubá sůl Postup Kuřecí prsa rozkrájíme na tenčí plátky. Olej, citronovou kůru a sůl smícháme dohromady a kuže v něm marinujeme nejlépe přes noc. Pokud není ale čas, jen ho v marinádě obalíme. Na dřevěné špejle namočené alespoň na 2h ve vodě, napícháme plátky a grilujeme. Špejle …

Pokračovat ve čtení »

Srp 05 2014

Katka

Rajčatová polévka s focacciou

Miluji Italskou kuchyni, a teď je správný čas na rajčatovou polévku. Můžete použít domácí voňavá rajčátka ze zahrádky, pokud máte. Takže bude za hubičku Ideální volbou k této italské polévce je focaccia (italský chléb). Dělala jsem jí poprvé, ale byla vynikající. A velice jednoduchá.   Ingredience Na polévku: 4 větší rajčata 1 rajčatové pyré 1 …

Pokračovat ve čtení »

Čec 25 2014

Katka

Sushi s losose a avokádem

Sushi je tradiční japonský pokrm, u nás je teď jakousi trendy potravinou. Já ho ale doma udělala ze zvědavosti, protože mi spoustu známých pořád říkalo, jak je to výborné a ptali se, jestli už jsem sushi jedla. Nemusím moc ryby, jen některé a dobře upravené, rybina mi nevoní… :.-) Odhodlávala jsem se tedy déle,ale nekonec …

Pokračovat ve čtení »

Čec 18 2014

Markéta

Letní svěží těstovinový salát s kuřecími kousky a medovou zálivkou

Počet porcí: dle surovin Ingredience orestovaná kuřecí prsa na kousky uvařené těstoviny olivový olej nahrubo strouhaná mrkev na nudličky nakrájený pórek čerstvé rajče na malé kostky zálivka med balzamikový ocet nahrubo mletá pepř francouzská hořčice Postup na trošce olivového oleje orestujeme mrkev a porek. Nesolíme (zálivka je slaná dost). V míse smícháme těstoviny, orestovanou zeleninu, …

Pokračovat ve čtení »

Čec 09 2014

Katka

Zeleninové karbanátky s masem

Zeleninové karbanátky jsou zajímavou obměnou těch klasických. Jelikož ale vařím pro 3 chlapy, dělám je z masa + k nim přidávám zeleninu. Ale můžete vyzkoušet i bezmasé.  Já tedy uvedu recept s masem, ale fantazii se meze nekladou Počet porcí: 15 kusů Ingredience mleté maso půl kg(já používám vepř.+ hovězí), nejlépe si namelte maso sami …

Pokračovat ve čtení »

1. stránka z celkem 41234