Srp 21 2014

Markéta

Celozrnný perník bez mléka a vajec

Poslední dobo mě baví péct moučníky bez vajec mléka. Nikdy bych nevěřila jaké dobroty se dají vykouzlit. Důkazem je tento skvělý perník. Počet porcí: velký plech

Pokračovat ve čtení »

Srp 18 2014

Markéta

Výhody kváskového pečení

Ódy na kváskové pečení bylo napsáno již dost. Já bych vás ale chtěla seznámit s výhodami takového pečení, které jsem měla možnost poznat. Chleba Použití kvásku oproti droždí má velký vliv na chuť chleba, trvanlivost i stravitelnost. Kvásek totiž dodává chlebu jeho typickou chlebovou chuť. Samozřejmě také záleží na výběru druhu mouky. Nicméně není třeba, jak …

Pokračovat ve čtení »

Srp 14 2014

Markéta

Domácí vanilková zmrzlina

Zmrzka není sice absolutně dietní, za to je přírodní a rozhodně lepší, než kupované chemické nanuky. Počet porcí: 8 nanuků Ingredience 2 celá vejce 1 žloutek 90g moučkového cukru nebo umletého třtinového 1/2 lžičky mleté vanilky 250ml 33% smetany Postup Nad párou vyšleháme vejce, žloutek, cukr a vanilku. Šleháme 6min nad párou a poté ještě …

Pokračovat ve čtení »

Srp 11 2014

Markéta

Jak jsem se zamilovala do kvásku

Začalo to chlebem K pečení z kvásku jsem se odhodlávala hodně dlouho, avšak donutila mě už netolerovatelná nabídka chleba v řetězci. Rohlíky ani jiné pečivo už nejíme 3roky, ale chleba se nám nějak nechtělo vzdát. Vše to začalo před rokem, kdy jsem si sehnala na trhu kvásek, pročetla všechny možné weby (jak na chleba) a jak u mě …

Pokračovat ve čtení »

Srp 08 2014

Markéta

Letní kváskový koláč s tvarohem a ovocem

Další z dobrot kváskového pečení nasladko. Ovoce volte podle sezóny. Výborný bude jistě i s jablky nebo hruškami se skořicí. Meze se nekladou. Já ho pekla tentokráte s meruňkami a borůvkami. Počet porcí: velký plech Ingredience těsto 200 g žitného kvásku 200ml polotučného méka 20 g olivového olej 50g medu 280 g celozrnné špaldové mouky …

Pokračovat ve čtení »

Srp 05 2014

Katka

Rajčatová polévka s focacciou

Miluji Italskou kuchyni, a teď je správný čas na rajčatovou polévku. Můžete použít domácí voňavá rajčátka ze zahrádky, pokud máte. Takže bude za hubičku Ideální volbou k této italské polévce je focaccia (italský chléb). Dělala jsem jí poprvé, ale byla vynikající. A velice jednoduchá.   Ingredience Na polévku: 4 větší rajčata 1 rajčatové pyré 1 …

Pokračovat ve čtení »

Srp 04 2014

Markéta

Jak skloubit denní shon s vařením

Napříč webem vám doporučuju a vyzývám vás, abyste si vařili, pokud chcete jíst zdravě, přirozeně nebo hubnout. Já vím, někdy jsem se svými požadavky (pro někoho)náročná. A vy si říkáte „Že nemáte čas. Přeci není možné skloubit dnešní nároky společnosti, zaměstnavatelů, dětí a dalšího s domácím vařením.“ Ale jděte! Přeci tomu nevěříte? Nebo snad věříte svým …

Pokračovat ve čtení »

Čec 30 2014

Markéta

Pomerančovo-kakaové sušenky

Sušenky nejsou nijak dietní, zato jsou moc moc dobré. Kombinace pomeranče a kakaa je nezapomenutelná. Když máme chuť na něco extra, vždy si na ně vzpomenu. Skvělé jsou i na vánoční stůl. Oproti klasickému vánočnímu cukroví nejsou zdaleka tak mastné a tučné. Počet porcí: 20ks Ingredience 50 g hladké mouky 25 g kvalitního kakaa 60 …

Pokračovat ve čtení »

Čec 29 2014

Markéta

Jak přirozeně odkyselit organismus

O kyselinotvorném a zásadotvorném prostředí jsem psala zde. V tomto článku bych se ráda zaměřila na okruhy potravin, které dané prostředí vytvářejí. Ještě bych ráda připomněla, že je mylné si myslet „když bude jíst jen zásadotvorné potraviny, budu zdravějsí a tělo bude v rovnováze“. Naopak, vznikne zase druhý extrémní pól. Žádná potravina (mysím přirozená potravina) …

Pokračovat ve čtení »

Čec 28 2014

Daniel

Umělé nebo přírodní? Kde je pravda

Někdy i já přemýšlím nad přírodou. A říkám si, že kdyby nebylo přírody, náš svět by vůbec neexistoval. Nejen my, ale i věci kolem nás. Kdo čte tento článek, si asi řekne, že je to logické. Ano je, ale já přemýšlím nad přírodou i takto. Podle mě je příroda všude. Najdete ji i v umělých věcech …

Pokračovat ve čtení »

4. stránka z celkem 19123456789101112131415...Poslední »