Čer 12 2014

Markéta

Upekly jsme, nabídly jsme a prodaly

A pro koho jsme pekly? Pro všechny, kteří si přišli v sobotu 7.6 na farmářské trhy v Dobřichovicích, nakoupit samé dobroty. Akce to byla příjemná a vydařená. Seznamovali jsme lidi s použitými potravinami v našich výrobcích i s projektem Životního postoje. A co jsme pekly? hruškový koláč bez pšenice, vajec a mléka Polentovo-špaldový koláč s …

Pokračovat ve čtení »

Čer 11 2014

Katka

Celerové řízečky

Máte rádi smažené pokrmy, ale rádi by jste využili nějakou zdravější variantu? Mým typem jsou celerové řízečky. Celer je také známý jako afrodiziakum, takže můžete zkusit naservírovat manželovi. Jeho předností je, že jako jeden z mála druhů zeleniny dobře snáší vyšší teploty a neztrácí tolik vitaminů a prospěšných látek.. Počet porcí: 4 porce Ingredience 1 …

Pokračovat ve čtení »

Čer 10 2014

Markéta

Proč se přidávají éčka do potravin

Přídatných látek se samozřejmě víc, ale vypsala jsem ty, se kterými se setkáváme nejčastěji. Některé se používají pouze při výrobě, jiné se přidávají do hotového výrobku. Dalšími jsou například rozpouštědla, leštící látky, želírující látky, zpevňující látky, zvlhčující látky, odpěňovače… Antioxidanty        

Čer 09 2014

Markéta

Krémový vanilkový pudink ze syrovátky

Pudink ze syrovátky je příjemnou změnou oproti pudinku z mléka. Nejen, že je lehčí, ale díky neustálému míchání při vaření je také našlehaný. Výsledná konzistence je spíše krémová. syrovátka nedovolí ztuhnutí. Doporučuji i dětem do školy doplněné domácí sušenkou. Určitě jim to prospěje víc, než kupovené jogurty nebo pudinky. Počet porcí: 2 porce Ingredience 500ml …

Pokračovat ve čtení »

Čer 04 2014

Markéta

Pozvánka na farmářské trhy v Dobřichovicích

Rádi bychom vás pozvali na farmářské trhy v Dobřichovicích u zámku, na kterých budeme prodávat domácí zdravé koláče, sušenky a Daníkovy křížaličky. Na trzích najdete i jiné dobroty převážně od regionálních farmářů. Medy, klobásy, vynikající ovčí sýr i kozí mléko, květiny, čerstvé ryby… Přijďte posnídat při krásném výhledu na Berounku. Najdete nás tam tuto sobotu …

Pokračovat ve čtení »

Čer 03 2014

Daniel

Jak jsem vyráběl křížaly na trhy

Nedávno jsem se začal více zajímat o akvarijní rybičky a chtěl bych pozorovat jejich život. Proto jsem se rozhodl, že si chci pořídit akvárium. Řekl jsem si, že si na něj našetřím, ale nevěděl jsem jak to udělat. Máma s Katkou napadlo, že by mohly jít prodávat na farmářské trhy své zdravé sušenky a koláče. A …

Pokračovat ve čtení »

Čer 02 2014

Markéta

Inspirace dietních večeří

Nevíte, co k večeři, když hubnete? Pak se nechejte inspirovat. Vaječná omeleta s grilovaným česnekem, rajčaty a knackebrotem tvarohem. Syrovátkový sýr, volské oko, zeleninová čalamáda a salát z červené řepy. Cottage lívance, pečená dýně hokaido a červená řepa, cottage s pažitkou. Volské oko, šunka, syrovátkový sýr, tvarohová pomazánka a celozrnný chleba. Zeleninový salát se sušenými …

Pokračovat ve čtení »

Kvě 30 2014

Markéta

Dietní vaječná omeleta

Počet porcí: 2 porce Ingredience 2 žloutky 6 bílků 20ml mléka špetka soli čerstvá petrželka hrst jemně nakrájeného pórku 50g kuřecí šunky šušená sladká paprika (kousky) nebo paprika čerstvá červená 50g eidamu trocha ghee Postup Žloutky, bílky i mléko ušleháme vidličkou a osolíme dle chuti. Nalijeme na rozpálenou pánev vytřenou ghee a hned posypeme nakrájenou …

Pokračovat ve čtení »

Kvě 29 2014

Markéta

Špaldovo-kukuřičný koláč s lesním ovocem a tvarohem

Mlsání bez výčitek. Špaldovo-kukuřičný koláč je nejen lehký, ale také výživný pro náš organismus. Obsahuje jen 10g másla, takže si ho můžete dopřát, kolik jen hrdlo ráčí. Věděli jste, že špalda obsahuje nejvíc bílkovin ze všech obilnin? Je lehce stravitelná, bohatá na vitamíny a posiluje imunitní systém. Svatá Hildegarda jí léčila nemocné. V kombinaci s …

Pokračovat ve čtení »

Kvě 28 2014

Markéta

Víte, k čemu slouží potravinářské přísady?

Potravinářské přísady „éčka“ jsou chemické nebo přírodní látky, které se přidávají do potravin k dosažení různých účinků. Mohou zabraňovat vzniku bakterií, vylepšit barvu či chuť nebo zahustit omáčku či jinou tekutinu. Některé, jako jsou konzervanty, jsou velice užitečné, většinou se však přísady používají k vylepšení nevalné kvality průmyslově vyráběných

Pokračovat ve čtení »

8. stránka z celkem 19123456789101112131415...Poslední »